เมืองเพชรบุรี ถือได้ว่าเป็นเมืองที่มีการทำอาหาร และขนมหวานที่มีชื่อเสียงในลำดับต้นของประเทศไทย จนได้รับการขนานนามว่า “เมืองขนมหวาน” แต่ในความจริงนั้นเมือเพชรบุรีไม่ได้มีชื่อเสียงแต่ขนมหวานเท่านั้น อาหารคาวก็มีชื่อเสียง มีรสชาดกลมกล่อม อร่อย ถูกปากนักท่องเที่ยวที่ผ่านจังหวัดเพชรบุรี
วันนี้ก็จะนำเสนออาหารพื้นของคนเมืองเพชร ดังนี้
1. ผัดพริกแกงหอยเสียบกับเนื้อมะพร้าวขูด
รายการอาหารนี้สามารถปรับเปลี่ยนจากหอยเสียบเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็ได้ อาทิ เนื้อหอยแครง เนื้อหอยคาง เนื้อหอยลาย เนื้อหอยหลอด เนื้อหอยตลับ เนื้อกบย่างสับ เป็นต้น
ตัวอย่างการพลิกแพลงเป็นเนื้อหอยลาย
